L'Accademia dei Maestri del Lievito Madre e del Panettone Italiano ha organizzato la nuova edizione del campionato mondiale del panettone che vedrà sfidarsi, per la prima volta, otto team formati da maestri provenienti da ogni paese.

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Quest’anno la competizione di lievitati più famosa in Italia si giocherà a squadre e non più in solitaria.

Dal 9 ottobre partirà la prima edizione del Campionato Mondiale del Panettone a Squadre.

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Panettone World Championship nasce con l'obiettivo di far conoscere l'eccellenza a livello internazionale del Panettone artigianale mettendo a confronto le diverse culture di chi produce questo dolce partendo esclusivamente dal lievito madre, vero fattore identitario e caratteristico di ogni territorio.